IX Gala Sete Cidades Sete Sabores

Ayer, Galicia se vistió de gala (¡y de tapa en tapa!) con la celebración de la IX edición de la Gala Sete Cidades, Sete Sabores, el gran evento donde las siete ciudades gallegas compiten para coronar al mejor cocinero de tapas del año. ¿Sabías que este showcooking es mucho más que una competición gastronómica? Es una experiencia cultural, turística y emocional que pone a Galicia en el mapa foodie de España.

En este artículo te cuento todo lo que ocurrió, quiénes compitieron, los sabores que nos dejaron con la boca abierta y cómo tú también puedes vivir esta ruta de sabores por Galicia.

🎉 ¿Qué es la gala Sete Cidades, Sete Sabores?

Se trata de una iniciativa promovida por Turismo de Galicia y la Xunta, donde las siete grandes ciudades gallegas —Ferrol, A Coruña, Santiago, Pontevedra, Vigo, Lugo y Ourense— participan con sus chefs y tapas ganadoras de los concursos locales.

Cada ciudad elige a su representante tras varias fases, y todos se enfrentan en una final estilo showcooking, que este año tuvo lugar en la Cidade da Cultura, en Santiago de Compostela.

Lo mejor: no solo hay un jurado profesional, también hay jurado popular, así que tú podrías tener voz y voto si asistes en futuras ediciones. Este año, yo tuve el privilegio de formar parte del jurado popular, y la verdad es que la experiencia fue magnífica.

🍲 Representantes de cada ciudad (y sus propuestas irresistibles)

Los finalistas de este 2025 fueron:

• Ferrol – Álex Martínez y Mar López, del restaurante Bacelo. Su tapa: Os Polos Opostos

• A Coruña – Vincenzo Amaddeo, del restaurante Ama Italiana Contemporánea. Su tapa: Ravioli relleno de chorizo ceboleiro.

• Santiago – Alejandro Ferreiro, del conocido O Sendeiro. Su tapa: Bonito, millo e lagostino.

• Pontevedra – Rubén González, del mítico Cafetín de la Alameda. Su tapa: Tomatún.

• Vigo – Daniel Bastos, de La Marciana. Su tapa: Ondas do mar

• Ourense – Paco Gómez, desde A Feira. Su tapa: Gamba na corte.

• Lugo – José Luis Pardo, de Orixe do Campo. Su tapa: Petisco larperio.

Cada chef tenía solo 3 minutos para terminar su tapa frente al jurado y el público. Sin embargo, pese al tiempo, cada tapa fue una obra de arte en miniatura. 

🗳️ El sabor también se vota: ¿quién gana?

La gala tuvo dos premios:

• Premio del jurado profesional: compuesto por figuras como José Paz Gestoso, Álvaro Pérez Blanco, Ana Méndez Gil, Adrián Pérez y la influencer Coque Fariña .

• Premio del público: que los asistentes votaron en directo a través de televoto.

Ambos premios valoraban creatividad, complejidad técnica, sabor y presentación.

🏅 Ganadores de la noche

• Premio del jurado profesional: el chef Alejandro Ferreiro, de Santiago, triunfó con su tapa Bonito, millo e lagostino.

• Premio del jurado popular: el público eligió la tapa Ondas do mar, de Daniel Bastos (Vigo), como su favorita .

¡Dos estilos gallegos distintos pero ganadores!

🔹 Turismo urbano con sabor local

Más allá de la competición, la gala es una excusa perfecta para descubrir Galicia ciudad a ciudad, tapa a tapa. Cada receta finalista es una muestra del carácter local, ingredientes de temporada y mucha creatividad.

Imagina un viaje por Galicia donde cada parada incluye cultura urbana, paseos por el casco histórico y… una tapa ganadora.

• Una visita llena de historia por Santiago y tapas maridadas con albariño.

• Ourense con termas y sabores contundentes.

• A Coruña con vistas al mar y cocina de autor.

¿Ya te dieron ganas de organizar tu escapada?

✅ Mi opinión sincera.

Asistir a la gala Sete Cidades, Sete Sabores es más que comer bien. Es conectar con el talento gallego, con sus ciudades, con la gente que crea platos con alma y pasión.

¡Nos vemos en la edición 2026! 😉

💬 Cuéntame: ¿a cuál de las siete ciudades te escapabas ya mismo a por su tapa ganadora?

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