Dónde comer el mejor pulpo en Galicia
El pulpo es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía gallega. Si te acercas a visitar Galicia, bien sea como peregrino, por turismo, por trabajo o simplemente por disfrutar de esta hermosa comunidad autónoma, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar es delicioso plato.
Los gallegos, tenemos una relación de amor con este producto que se extiende más allá de las modas. Seguro que conoces más regiones costeras, a lo largo de España, que le dedican platos a este cefalópodo. Sin embargo, la pasión con la que se elabora el pulpo en Galicia, lo convierten en un auténtico manjar.
Pero…¿dónde comer el mejor pulpo en Galicia? Lo cierto es que, la respuesta a esta pregunta, genera debates interminables sobre el punto perfecto de cocción, cual es la mejor receta o cual es el local que mejor lo prepara. Entre pulperías, restaurantes y bares resulta muy difícil escoger el local en el que comer el mejor polbo á feira. Para que no tengas que enfrentarte a esta complicada pregunta aquí te dejo una selección con los que, en mi opinión, son los mejores sitios para disfrutarlo.
Dónde comer el mejor pulpo en Galicia
Pulpería Ezequiel
Comienzo esta lista por un clásico del Camino de Santiago, la Pulpería Ezequiel (Melide). Y es que, cada día, este local, sirve cientos de raciones de pulpo a feira a peregrinos que buscan reponer fuerzas para poder continuar con su ruta hacia la capital gallega.
Cuando accedes al local, sientes que esta un poco desorganizado, pero nada más lejos de la realidad. Lo cierto es que, su ambiente, se asemeja mucho a las pulperías que podemos encontrar en las fiestas y celebraciones que se realizan en Galicia. El pulpo lo preparan de una forma fantástica y lo acompañan de un pan muy rico. Además, en su carta, también encontrarás un gran número de platos típicos gallegos, ideales para completar tu menú.
Pulpería A Garnacha
Si nos desplazamos a escasos 50 metro de la pulpería Ezequiel, también en la localidad de Melide, nos encontraremos con A Garnacha. Otra de esas pulperías que no debes perderte, especialmente si estás realizando el Camino de Santiago.
Es un local que suele llenarse, por lo que es muy importante que tengas paciencia a la hora de conseguir mesa. La ración de pulpo puede parecer pequeña pero lo cierto es que lo preparan de una forma magnifica. Su carta también incluye otros platos típicos como caldo gallego o empanada.
Mesón do Pulpo
En plena ciudad de Santiago de Compostela, a unos 10 minutos andando del centro histórico, encontrarás el Mesón do Pulpo. Este local conserva la esencia de una auténtica taberna gallega y es una de las mejores opciones para disfrutar de un delicioso plato de pulpo a feira en la capital gallega.
Su plato estrella, como no podía ser de otra forma, el pulpo. Te recomiendo que lo acompañes de una jarra de ribeiro, pan y cachelos.
Pulpería Fuchela
¿Dónde comer el mejor pulpo en Galicia? Una de las localidades que no debes perderte si quieres buscar la respuesta a esta pregunta es O Carballiño. Aquí se celebra cada año A Festa do Pulpo. Debido a esto, no es de extrañar que en esta localidad se encuentren algunas de las mejores pulperías de Galicia.
Una que no debes perderte es la pulpería Fuchela. El ambiente de este local es ideal para disfrutar de un buen plato de pulpo. Además, en su carta, también encontrarás carnes y pescados de todo tipo, así como unos deliciosos postres caseros.
Pulpería Carral
También en O Carballiño, puedes encontrar la Pulpería Carral. Aquí preparan un exquisito pulpo a feira, además de otros manjares como la carne richada con patatas, piminetos de Herbón, chipirones rebozados y zamburiñas.
Pulpería Aurora do Carballiño
La ciudad de Lugo y el pulpo van unidos por la mano. Su relación son palabras mayores. Durante las fiestas de San Froilán, en septiembre, se despachan toneladas de este producto. Y durante el resto del año, hay docenas de locales donde probarlo.
Entre los clásicos, aquí te recomiendo probar la pulpería Aurora do Carballiño. En este local podrás degustar un excelente pulpo.
Restaurante A Meca
Si viajamos hasta la Illa de Arousa, podemos degustar una forma diferente de comer este cefalópodo, al estilo Illa. En esta zona de Galicia, el pulpo lo cuecen con patatas y lo presentan con una ajada. Para que puedas disfrutarlo al máximo, te recomiendo que visites el restaurante A Meca. Se encuentra situado junto al puerto de Xufre.
Pulpería La Isla
En esta localidad marinera, cercana a Ferrol, se celebra desde hace más de 30 años la fiesta del pulpo. Sin embargo, aquí lo preparan de una forma diferente, “a la mugardesa”.
En esta receta, el pulpo cocido, lo acompañan de un sofrito de cebolla, pimiento y pimentón dulce. Lo puedes degustar casi en todos los restaurantes de la ciudad. Pero yo te recomiendo la pulpería la Isla.
Pulperías
En muchas de las fiestas que se celebran en Galicia, te encontrarás con la clásicas pulperías.
En el interior de sus características carpas, encontrarás el famoso pulpo a feira, acompañado de pan y vino Barrantes. Algunas de ellas también sirven churrasco, pollo a la brasa o carne al caldeiro.
Si te apetece disfrutar de un auténtica fiesta, acompañada de un delicioso pulpo te recomiendo: el San Froilan (Lugo), Festa do Pulpo (O Carballiño), Santa Minia (Brion) o a Festa da Pascua (Padrón) entre otras.
Si aún te has quedado con hambre, aquí te dejo un mapa con la localización de todas estas pulperías, así como de otros locales muy recomendables. ¡No te los pierdas!