Descubriendo la Ruta do Viño das Rías Baixas
Enclavada en la zona sur de Galicia, la Ruta do Viño das Rías Baixas, se despliega como un viaje fascinante. Un recorrido que fusiona a la perfección la exquisita riqueza vinícola con la impresionante belleza costera de esta región. Personalmente, he tenido la suerte de vivir esta experiencia y es una actividad que os animo a descubtir. En este artículo os invito, tanto a los amantes del vino como a los exploradores curiosos, a sumergirse en una experiencia sensorial única. A lo largo de este camino vinícola encantador, conoceréis los tesoros que estas tierras tienen para ofrecer.
Descubriendo la Ruta do Viño de das Rías Baixas
Explorando los viñedos.
La Ruta do Viño das Rías Baixas despliega su magnífico tapiz entre exuberantes paisajes verdes y extensos viñedos. Caracterizados por sus preciadas uvas de albariño, estos viñedos ofrecen una experiencia vinícola única y auténtica.
A lo largo de la ruta, emprenderéis un apasionante recorrido en el que podréis vistar las bodegas de la zona. Martín Codax, Pazo de Rubíans, GranBazán o Pazo Baión son algunos ejemplos.
Durante la visita a las bodegas, os sumergiréis en el fascinante proceso de elaboración del vino. También contemplaréis los lugares hermosos que las rodean, pazos llenos de historia y jardines centenarios en los que dar paseos mágicos. Además, podréis completar vuestra experiencia realizando catas en cada una de las bodegas.
Maridaje de sabores.
Adentrarse en la Ruta do Viño das Rías Baixas es también sumergirse en un mar de sabores. La perfecta armonía entre los vinos locales y la frescura del marisco regional crea un maridaje excepcional. Desde almejas hasta pulpo, cada plato cuenta una historia de tradición culinaria, llevando la experiencia gastronómica a un nivel inolvidable que seduce los sentidos y despierta los paladares más exigentes.
Pero… ¿dónde probar estos productos? Pues bien, durante mi recorrido, tuve la suerte de comer en dos lugares fantásticos: el restaurante de la bodega GranBazán y en el Parador de Cambados. En ambos puede degustar unos exquisitos platos con productos típicos de la zona todo ello acompañado de un trato fantástico.
Descubriendo pueblos encantadores.
A lo largo de la ruta, pueblos encantadores emergen como joyas que enriquecen la experiencia. Calles empedradas, plazas animadas y arquitectura tradicional crean un ambiente acogedor que complementa a la perfección la cálida hospitalidad gallega. Cada pueblo cuenta con su propia historia y encanto, invitando a los viajeros a sumergirse en la cultura local y a disfrutar de la autenticidad que estas tierras tienen para ofrecer. Algunos de los pueblos que no os debéis perder: Cambados, Vilagarcía de Arousa…
Cata del Té en Pazo Quinteiro da Cruz.
En medio de esta travesía vinícola, una joya oculta aguarda en el Pazo Quinteiro da Cruz. En este lugar podréis visitar el Jardín de Té, iniciado en 2008 como la primera plantación de té en España. Con enfoque en la sostenibilidad y la educación ambiental, el proyecto destaca por su permacultura y economía circular. La plantación ecológica, con certificación de artesanía alimentaria, es liderada por Beatriz Piñeiro Lago, copropietaria del pazo, quien también dirige Tsubaki Diseño SRL. Este proyecto de vida se define con la frase «Té, la bebida que da de beber al alma».
Durante vuestra visita podréis realizar una experiencia única de cata del té. Beatriz os guiará a través de una selección de tés aromáticos que resaltan las complejas notas de los vinos albariño. La combinación de ambos crea una sinfonía de sabores que deleitan el paladar y añaden un toque refinado a la experiencia global.
Más actividades en la Ruta del Vino.
La Ruta do Viño das Rías Baixas no solo es un deleite para el paladar, sino también para el espíritu aventurero. Entre viñedos, podréis disfrutar de sesiones de yoga matutinas que conectan cuerpo y mente. Para explorar la costa, podréis embarcaros en paseos en barco por la ría, descubriendo paisajes marinos inigualables que complementan la experiencia vinícola. Estas actividades añaden capas de diversidad a tu viaje, creando momentos inolvidables.
Alojamiento recomendado.
Al planificar vuestra travesía por las Rías Baixas, la elección del alojamiento es crucial para una experiencia completa. Os recomiendo sumergiros en la autenticidad de la región eligiendo hospedajes que reflejen la hospitalidad gallega. Las casas rurales en los alrededores de los viñedos ofrecen no solo comodidad, sino también la oportunidad de despertar con vistas panorámicas de los campos de uvas que se extienden hasta donde alcanza la vista.
En mi caso, me decanté por alojarme en el Hotel Quinta de San Amaro. Todo un acierto la verdad. A su maravillosa decoración, hay que sumarle la tranquilidad del lugar en el que se encuentra y un trato cercano y cálido.
La Ruta do Viño das Rías Baixas no es simplemente un itinerario vinícola; es una odisea que promete deleitar los sentidos y dejar una huella imborrable en cada viajero. Desde los aromas envolventes de los viñedos hasta la brisa del mar que acaricia la costa, esta travesía se convierte en una aventura completa, donde los secretos vinícolas se entrelazan con la rica tradición y la hospitalidad de la región. Preparaos para una experiencia vinícola incomparable en este rincón mágico del noroeste de España, donde los placeres del vino y la costa se entrelazan en una danza encantadora. ¡Descubra la magia de las Rías Baixas y deje que esta experiencia enológica y culinaria le transporte a un mundo de deleites sensoriales inolvidables!
